19cucciolotta84 |
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| Ingredienti
Per 6 persone
la marinata:
il succo di 2 limoni
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiai di zucchero di canna
20 gr di zucchero a velo vanigliato
la frutta:
1 ananas a cubetti
3 arance
2 mele golden
18 chicchi di uva bianca
Inoltre...
Il Barbecue - BBQ : Barbecue di frutta »
Procedimento
Tagliate l'ananas a cubetti e fate lo stesso con le mele che bagnerete con il succo di mezzo limone affinchè non si ossidino.
Sbucciate le arance e tagliatele a pezzettoni.
In una ciotola di plastica versate il succo di limone rimasto
aggiungete lo zucchero di canna, la cannella e lo zucchero vanigliato e mescolate bene aiutandovi con un cucchiaio di legno. Aggiungete la frutta e fatela marinare per almeno mezzora. Sgocciolatela poi su della carta assorbente e suddividetela in 6 spiedini che farete cuocere sul vostro barbecue per circa 5 minuti rigirandola e bagnandola con la sua marinata abbastanza spesso in modo che possa caramelizzare uniformemente.
Questi spiedini sono ottimi accompagnati da del gelato di crema.
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