19cucciolotta84 |
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| Ingredienti
Per 6 persone
6 zucchine medie ben lavate
6 pomodori ben lavati e non troppo maturi
6 uova
4 cucchiai di panna
olio di oliva
foglioline di timo fresco
un pizzico di curry in polvere
noce moscata una bella grattatina
sale e pepe
Inoltre...
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Procedimento
Ungete la pirofila con un filo d'olio e alternateci le zucchine tagliate a rondelle molto fini ed i pomodori anche loro tagliati a rondelle sottili. Infornateli per 10 minuti a 190 ° poi toglieteli dal forno e versateci sopra il composto di uova mescolate alla panna, al timo, alla noce moscata e al curry. Salate e pepate a vostro gradimento poi trasferite la pirofila in forno per ancora 20 minuti il tempo necessario a che il tutto risulti ben cotto. Lasciare intiepidire e servite.
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